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斜杠先锋刘一帆、田沅和曹涤非,为你演绎多彩人生

2019-05-31  131

  “斜杠人生”是一种不设限的生活方式,越来越多的人在探索更多领域,挖掘自身的潜能,这也是人头马一直以来所倡导的生活理念。这一次,人头马携手斜杠先锋刘一帆、田沅和曹涤非,为你演绎他们的多彩人生!


  刘一帆:厨师/潜水教练/美食评论家/风帆爱好者


  伦敦萨伏伊百年酒店历史上首位华人主管;


  与世界“厨师之神”Gordon Ramsay共事;


  费尔蒙饭店行政总厨;


  为英国女王、迈克•杰克逊等名人首脑烹制美食;


  以上任何一项经历都是华人西厨为之奋斗的目标,而刘一帆则集这些成就于一身。令人意外的是,他的厨师之路开启于人们习以为常的因素:好奇心。


  刘一帆小时候,曾一度迷恋于音符和旋律。如果没有对船长父亲带来的光怪陆离的事物产生好奇,或许他就不会走进美食的世界。16岁刚入行时,刘一帆每天工作的内容就是领菜、切菜、洗碗,还要切数不尽的洋葱,而且必须保证每一片洋葱的厚度都是1毫米。一年后他才真正接触灶台,从此他每天都要在厨房呆上16个小时研究食材,这些曾经默默付出的努力,终于在几年后结出了果实。


  2003年,刘一帆受邀前往世界“厨师之神”Gordon Ramsay主持的百年老店(The Savoy London)担任厨房领班,成为该店百年来首位华人领班;2008年,他应邀出任迪拜六星级酒店厨师长,带领104位员工的国际团队,为多国首脑制作美食;2010年,他接受上海费尔蒙和平饭店的邀请,出任这家充满传奇色彩的百年饭店行政总厨的工作。


  这些成就足以证明一个人的厨艺达到巅峰,不过对刘一帆来说,这似乎只是开始,好奇心永远在推动着他开启探索的旅程。有一年,刘一帆去了巴厘岛,由于对瑰丽的海底世界感到好奇,他便跑去从事极具当地特色的职业——潜水教练。在深海,刘一帆只能听见自己的呼吸,在那样的时刻,他发现,原来探索世界的过程就是在寻找不同板块的自己。


  好奇心就像刘一帆的引擎,带他驶入那些奇妙的领地,这些经历都被他变成今后一道道的美味菜肴,也让他变成不同寻常的美食家,将那些美妙瞬间烹饪成永恒。


  田沅:导演/演员/音乐人/作家


  第一次演电影便获得香港金像奖;


  第一次出书便获得众多知名作家的赞誉;


  第一次出英文专辑便获得“中国最具国际化魅力女歌手”的称号;


  拥有这份传奇履历的田沅,仍在不同领域探索更多可能。


  成立于千禧年的跳房子乐队,不久就在国际上声名鹊起,并受到瑞典公主的接见,而这个风靡乐坛的乐队主唱就是田沅!2002年,她更是凭借个人首张音乐专辑《A Wish-ful Way》,获得中国摇滚总评“中国最具国际化魅力女歌手”和“最佳女艺人”的称号,从出道到获得这个成就,田沅仅用了一年时间。


  不爱说话的人,总会由外到内地自我探索。17岁的田沅,在出专辑的同时,还发表了首部长篇小说作品《斑马森林》,随后又发表了《双生水莽》、《一豆七蔻》等小说,她的文字天马行空,风格独树一帜。


  田沅的存在似乎印证了一句话“内向的人更容易出天才”。在把自己唱出来/写出来之后,19岁的她又把自己演了出来。2004年,田沅以零片酬主演了人生首部电影《蝴蝶》,几场戏下来,她就将人物形象刻画得入木三分,并凭此成功斩获了第24届香港金像奖最佳新人奖,那一年提名的还有黄圣依、房祖名等人。


  演而优则导,在荧幕前过足戏瘾的田沅,又开始转战幕后。商业短片、纪录片、微电影……这些都是田沅创作的对象,在她搭建的世界里,田沅以画面、以声音、以文字的形式,将内心呈现给观众。


  “爱折腾”的田沅,尽可能地演绎着属于她斜杠人生里的每一种可能,音乐人/作家/演员/导演,这些都是她释放表达欲的途径,也让她看到世界的不同面。


  曹涤非:主持人/跨界艺术家/美酒品鉴家/策展人


  说起娱乐圈最会玩跨界的人,曹涤非一定是代表人物之一。他主持得了奥运盛事,写得了美食专栏,唱得了京剧,做得了雕塑,赏得了艺术,当得了策展人……


  2008年,在举世瞩目的奥运火炬传递闭幕式上,主持人曹涤非神采飞扬,人们丝毫看不出他的紧张与压力,只有了解他的人才知道,此时的他正享受着作为主持人的幸福感。从奥运盛事,到北京电视台春晚,再到大型娱乐盛会,这份由热爱衍生的幸福感,让曹涤非在舞台上总是表现得游刃有余。


  曹涤非从小住在北京四合院,是个地道的“老北京”。曹涤非的妈妈是京剧演员,家里人都会唱,在耳濡目染的环境下,他便渐渐喜欢了上唱京剧,画脸谱。艺术都是内在相通的,多年的京剧浸染,让曹涤非沉淀了过人的艺术底蕴。在接触雕塑后,曹涤非便受邀创作了雕塑作品《12/0》,并以策展人的身份参与策划“2013年度跨界艺术展”。


  其实,除了主持人/跨界艺术家/策展人,曹涤非还是一名美酒品鉴家,清华大学时尚教育顾问,今日美术馆理事,法国埃可菲厨皇协会终身荣誉大使,国际慢食协会中国区传播大使,纵跨主持/美食/美酒/艺术/教育/时尚等领域。


  曹涤非之所以探索这么多的身份,是因为在他眼里,每打开一扇不同领域的大门,就能收获数不尽的幸福感。如果这个世界是在用幸福感做为货币的话,那么曹涤非或许已经成为最富有的人。


  人生最大的成功,就是可以按照自己选择的方式去度过。因为好奇心,刘一帆在厨房外,寻找美妙的味道;因为表达欲,田沅选择了她喜欢的方式与世界对话;因为幸福感,曹涤非选择去探索更多的领域,他们的人生都按照自己的意愿各自精彩着,人头马一开/人生更多彩!